Pregled Männkitchen Pepper Cannon: Šampanjec mlinčkov za poper

Pregled Männkitchen Pepper Cannon: Šampanjec mlinčkov za poper
  Zunaj so držali mlinček za poper Mannkitchen.

Jaime Carrillo


optad_b

Pregled Männkitchen Pepper Cannon: Šampanjec mlinčkov za poper

Ultimativni upogib za bougie kuhinje.

Če vas zanimajo kuharske vsebine, obstaja velika verjetnost, da so vam algoritmi družbenih medijev že predstavili Männkitchen Pepper Cannon . Dragi mlinček trdi, da je najhitrejši in najbolj dosleden na trgu, saj s svojo močjo in hitrostjo prekaša druge mlinčke. a

Nekaj ​​tednov sem dal ta 'top za poper' skozi ožemalnik, da vidim, ali se lahko prepričam, da priporočim ta drag, čeprav čudovit in močan mlinček za poper. Tukaj je temeljit pregled internetno znanega poprovega topa.



Kaj je Männkitchen Pepper Cannon?

Specifikacije izdelka:

  • Mere: 7,25 cm višina x 2,1 cm premer
  • Teža: 1,7 funtov
  • Barva: Črna
  • Kapaciteta popra: pribl. ⅔ skodelice
  • Zmogljivost osnovne skodelice: pribl. ⅓ skodelice
  • Materiali: Aluminij za vesoljsko uporabo, brusilnik za brusilnike iz visokoogljičnega jekla
  • Cena: 199 USD

Pepper Cannon je zamisel strokovnjakov za kuhinjsko tehnologijo Männkitchen, kar v ohlapnem prevodu pomeni 'moja kuhinja'. Razvit je bil kot del uspešne kampanje Kickstarter konec leta 2020 in je bil prvič poslan strankam leta 2021. Od takrat je top za poper postal priljubljen pri internetnih kuharjih in ustvarjalcih vsebin, kot so zvezde YouTuba, kot je J. Kenji Lopez-Alt in Binging z Babishovim Andrewom Rea . 'Ta stvar je inženirski podvig in vesel sem, da jo lahko dodam v svoj arzenal,' je dejal Rea v izjavi.

  Popolnoma nov top za poper zunaj škatle
Nov Männkitchen Pepper Cannon, brez embalaže. Jaime Carrillo

Top je narejen tako, da ne samo melje poper, temveč ga melje hitreje in dosledneje kot kateri koli mlinček doslej. Narejen je iz enega samega kosa aluminija za vesoljsko uporabo in ima čudovit mat videz. Znotraj topa je močan jekleni mlinček, podoben tistemu, ki melje kavna zrna. Kuharji lahko papriko zmeljejo neposredno na hrano ali v majhno osnovno skodelico, ki vsebuje približno ⅓ skodelice mlete paprike, če jo želite odmeriti z merilno žličko.

Na vrhu mlinčka je majhen gumb, ki vam ob pritisku omogoča, da odstranite pokrov in napolnite mlinček s približno ⅔ skodelice poprovih zrn po vaši izbiri. Mlje standardni črni poper Tellicherry, zmelje pa tudi zeleni, beli, rožnati in specialni poper. Männkitchen odsvetuje mletje soli, saj bi lahko sčasoma razjedla brusilnik.

Männkitchen Pepper Cannon je pakiran kot popolnoma nov pametni telefon. Zvit je celo v oblikovani blazini znotraj privlačne črne škatle. Ta mlinček je sestavljen iz treh različnih delov, ko ga razstavite. Tam je zgornji pokrov, ki ga zavrtite za mletje popra, gred, kamor odlagate pikantno tovor, in spodnji, ki služi kot osnova in skodelica za mleto papriko.



Pregled Männkitchen Pepper Cannon: Ali je vredno?

Prvi vtisi

  Polnjenje topa za poper Mannkitchen s črnim poprom je zaradi njegove široke odprtine enostavno.
Široka odprtina = enostavno polnjenje. Jaime Carrillo

Kot sem že omenil, je bilo razpakiranje Männkitchen Pepper Cannon oster kontrast z vsemi drugimi mlinčki, ki sem jih kdaj kupil. Kupil sem veliko mlinčkov za poper in večina jih bolj ali manj deluje skupaj. Številni so modeli z ročno ročico, medtem ko nekateri vključujejo baterijsko napajanje, da je celotno opravilo samodejno. Zakaj bi torej kdo sploh začel razmišljati o porabi 199 dolarjev za mlinček za poper? Männkitchen Pepper Cannon obljublja dve stvari, ki ga ločita od paketa: hitrost in doslednost.

Preden sem preizkusil njegove zmogljivosti, sem moral mlin napolniti s poprovimi zrni. Obstaja velika verjetnost, da imate mlinček za poper, še večja pa je verjetnost, da je nadležno polnjenje svežih celih poprovih zrn. Nakladalni žleb in prostornina sta včasih usmiljeno majhna, kar povzroča nered, ko pride čas, da ga napolnite. Zgornji pokrov Männkitchen Pepper Cannon se enostavno odskoči s pritiskom na gumb na njem. Žleb ima premer nekaj centimetrov z majhno pregrado na sredini in nalaganje popra v zrnu iz velike vreče za razsuti tovor je bilo vse prej kot muka. Niti enega popra nisem polil.

Potem je prišel čas za uporabo. Prva večja razlika, ki sem jo pri njem opazil v primerjavi s cenovno ugodnejšim mlinčkom, ki ga uporabljam, je, kako težak je. Dobra kuhinjska orodja so vedno nekoliko težja, kot so videti. Šel bi tako daleč, da bi rekel, da bi verjetno precej dobro deloval kot orožje za pretepanje domačega napadalca.

Bliskovno hitro brušenje

  Mletje paprike neposredno na kuhane testenine.
Čudovito mletje. Jaime Carrillo

Obstaja kar nekaj priljubljenih jedi s poprom, vendar nobena ne pusti, da začimba zasije tako kot carbonara. Začel sem mleti poper na testenine al-dente in bil presenečen, ko sem videl, kako malo sem moral zavrteti ročico, preden so bili rigatoni popolnoma začinjeni. Pri mojem običajnem mlinčku za poper običajno potrebujem od osem do 12 vrtljajev, preden dobim želeno količino popra.

Če bi kuhal za množico, bi lahko lebdel nad vročo ponev kar 20 sekund, da bi zagotovil ustrezno začimbo. Ni treba posebej poudarjati, da sem po svojem prvem nastopu z Männkitchen Pepper Cannon doživel nekoliko naval moči.

Seveda, ko gre za začinjanje hrane, je včasih lažja roka boljša. Odvisno od nastavitve mletja je lahko ena ročica več, kot želite ali potrebujete v katerem koli danem receptu. Na srečo obstaja nekaj svobode ne le v tem, kako zmeljete poper, ampak tudi v tem, kako ga odmerjate. Poper lahko zmeljete neposredno v podstavek, ki je dovolj širok za merilne žličke. Trideset ročic topa je približno do polovice napolnilo bazo zmogljivosti ⅓ skodelice.



Kralj doslednosti

  Zmleta poprova zrna v osnovni skodelici poprovega topa.
Popolni odmerki popolnega popra. Jaime Carrillo

Ljubitelji espressa vam lahko povedo, da je razlika med dobro in odlično kavo v veliki meri odvisna od tega, kako zmeljete kavna zrna. Nekonsistentnost je skoraj gotova, razen če se odločite za brusilnik v obliki brusov. Männkitchen Pepper Cannon uporablja isti stil mlinčka, ki ga imajo najraje baristi, da zagotovi podobno doslednost velikosti mletja.

Na dnu topa za poper je majhen gumb, ki vam omogoča, da naredite mletje grobo ali fino, z veliko možnostmi med obema skrajnostma. Obstajajo celo oznake, ki vam pokažejo, v katero smer zavrtite gumb, tako da ni ugibanja, ko morate prilagoditi velikost mletja. Oba konca spektra mletja zagotavljata dosledne rezultate.

Različna opravila zahtevajo različne velikosti poprovih zrn. Domača panceta potrebuje tako fino mletje, da je skoraj v prahu, medtem ko bi rahlo zdrobljen poper bil doma na suhem zrezku. Männkitchen Pepper Cannon zmelje kakršno koli velikost popra, ki ga iščete, in to stori hitro in dosledno.

... Toda za kakšno ceno?

  Mannkitchen pepper cannon fino in grobo mletje.
Grobe kose zmelje v fin prah. Jaime Carrillo

Druga stvar, ki jo lahko opazite, ko prvič vzamete v roke Männkitchen Pepper Cannon, je, kako drag je čuti . Izdelki iz debelega aluminija z matiranimi zaključki so ponavadi dražji, kot bi morali biti. Kljub temu je to samo mlinček za poper. Männkitchen močno priporoča, da ga ne polnite s soljo.

Zaradi tega si ne bom niti zamislil, da bi ga uporabil za mletje drugih začimb, kot sta koriander ali kumina. Njegov strošek je milo rečeno astronomski in ni sladkornega premaza. Precej dober mlinček za poper stane le 18 dolarjev. Seveda noben drug mlinček za poper, cenovno dostopen ali ne, ne zagotavlja zanesljivosti in kakovosti izdelave, kot jo ponuja top za poper.

Končne misli o Männkitchen Pepper Cannon

Männkitchen Pepper Cannon je, lahkotno rečeno, najboljši mlin za poper, kar sem jih kdaj uporabljal, in niti približno ni. Ima vse, kar amaterski ali profesionalni kuhar potrebuje od mlinčka za poper, od visoke hitrosti mletja do odlične konsistence mletja. Celo enostavno ga je napolniti in izgleda bolj seksi kot manj primerni modeli, kupljeni impulzivno pri Targetu.

Če se resno ukvarjate s kuhanjem, je morda smiselno razmetavanje s poprovim kanonom, saj je tako rekoč pripravljen na prihodnost. Kakovost izdelave je tako robustna, da bi jo verjetno lahko prenesli na prihodnje generacije, kot dobro začinjeno ponev iz litega železa. Poleg tega je to tudi odličen nakup, če se želite prilagoditi in je vaša kuhinja že polna najsodobnejših aparatov in orodij. Männkitchen Pepper Cannon bi bil več kot doma, tako v amaterskih kot profesionalnih kuharskih okoljih.

KUPITE NA AMAZONU